新業態「HASHLE(ハッシュル)」二子玉川 フードショー店 11/25(月)オープン!!

HASHLEは、“ベルギーで愛されているワッフルを日本でより多くの方にお届けしたい”という想いを込め、立ち上げました。本場ベルギーでいくつものお店を食べ歩き、美味しいと感じた製法･素材を参考にし、日本でも愛される商品づくりを心がけました。HASHLEでは、丸い形が特徴の「リエージュワッフル」の他に、日本では珍しい、生地の中に具材を包み込んで焼いた、包餡タイプの「ハッシュルワッフル」をご用意。具材のごろっとした食感と素材の組み合わせが楽しい、新しいタイプのワッフルをお楽しみいただけます。

またHASHLEでは、チョコレート王国としても知られるベルギーで寒い時期に飲まれる、濃厚でクリーミーな味わいが特徴の「ショコラショー」を採用。ホッと一息つきたいときや日常的に飲んでいただけるチョコレートの強い風味を感じていただける、HASHLEを代表するドリンクです。

 ◆ メニューのこだわり ～現地で出会った製法・素材を日本に～ 

ベルギーでいくつものお店を食べ歩き、美味しいと感じた製法･素材を参考にし、日本でも愛される商品づくりを心がけました。

【リエージュワッフル】 直径約9㎝ ベルギー産パールシュガーと北海道産発酵バターを使用。香り高くリッチな味わいの生地には、もちもち食感にこだわり、ベルギーの主食でもあるポテトを配合。外は「サクッ」中は「モチッ」とした生地が、噛むごとにクセになります。 本場ベルギーでは焼きたての提供が主流。ほかほかのワッフルは味・香り・食感、どれも格別。HASHLEの店頭では焼きたてのワッフルをお楽しみいただけます。

※価格は税込です。※画像はイメージです。

【ハッシュルワッフル】 タテ約10㎝ ・ヨコ約6.5㎝ 中の具材の美味しさが引き立つよう設計したしっとり生地に、季節のフルーツなどたっぷりの具材。お店で一つひとつ包み込んで焼き上げる、HASHLEオリジナルのワッフルです。 ベースにしたのは、ベルギー南部では古くから主に冬季に親しまれているワッフルで、果実の採れない冬の時期でもフルーツを楽しめるよう、夏のうちに加工しておいたフルーツジャムをワッフル生地で包むようになったのがはじまりといわれています。 ハッシュルではセイボリー(惣菜)タイプもご用意。軽食にもおすすめの一品です。

※価格は税込です。※画像はイメージです。

【チョコレートドリンク】
ベルギー産の濃厚なダークスイートクーベルチュールを贅沢に使用。チョコレートのカカオバター特有のコクがそのまま味わえ、より豊かで濃厚な味をお楽しみいただけます。
HASHLEでは、こだわりのチョコレートドリンクをあらゆるシーンで楽しんでいただけるよう、マイルドからリッチな味わいまで、お客様の気分に合わせてご用意しています。

※価格は税込です。

◆ HASHLE(ハッシュル)に込めた想い    HASHLE = HASH(＃)×WAFFLE ワッフルの格子模様を連想させる「＃(ハッシュマーク)」。 私たちは「＃」を店名とロゴにかかげることで、さまざまな想いを込めました。   《新しい美味しさを届けたい》 語源のhashには「細かく刻む」「(刻んだものから)新しく作り直す」という意味があります。HASHLEは、ベルギー王国で16世紀から培われてきた伝統的なワッフルに新しい価値を加え、お客様にお届けします。

 《人と人とをつなげたい》
ハッシュタグ(＃)には「気に入ったものを伝え広げていく」というイメージがあります。
HASHLEは、誰かに「贈りたい」「シェアしたい」と思っていただけるような商品・お店づくりを目指します。

 ◆ 店づくりのこだわり ～すべて店内で想いを込めて～ ～新しい食シーンの提案～ 

ベルギーの歴史ある美しい街並みで見た石畳やタイル調を参考にしたデザイン。ワッフルは毎日お店のキッチンで一つひとつ手づくりし、“できたて”“バラエティ”を感じていただけるよう機器の配置にもこだわりました。
店舗では焼きたてのワッフルをその場でもお召し上がりいただけるようカウンターも設置。
ワッフルを頬張るとき、また、大切な人と共有したとき、笑顔あふれる幸せな時間を感じていただけるお店です。

 ◆ 店舗概要 

店舗名　：HASHLE 二子玉川 東急フードショー店     開店日　：2024年11月25日(月)     営業時間：10:00～20:00 ※店休日は施設に準ずる     所在地　：東京都世田谷区玉川2-21-1  　　　  　 　二子玉川ライズS.C.地下1階     運営会社：荒井商事株式会社